ホームメイト共和駅前店／東建コーポレーション

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本日の賃貸ブログの担当は
マツコＲｅｌａｘです

ひさしぶりにパンを習ってきましたー！！

クグロフです



王冠のような形をしたパンです！

ウィキペディアによると
クリスマスに食べられるパンだそうで、
マリー・アントワネットの好物だったらしいですよ♪

卵とバターが入ったややリッチな生地に
ドライフルーツがたくさん練りこまれています

上にはアーモンドが並べてあります。




切ってみるとこんなカンジです！
ふわっとしてて甘いパンです！

フランスの伝統菓子は
オーストリアが発祥が多いみたいです。
マリー・アントワネットがフランスへ嫁入りするときに、
お菓子やパン職人たちも連れてきたので、
フランスものちにお菓子が栄えたみたいです
　
もともとフランスはフランスパンとか
シンプルなパンしかなかったみたいです

マリー・アントワネットの威力すごい！

このクグロフの型で焼けば、
なんでもクグロフになるそうですよ！

型が欲しくなってきました！

パンの発酵中に
パンデピスというお菓子も作りました！



香辛料がたっぷり入ったお菓子です。
パンと言いますが、発酵させてなく、
ベーキングパウダーで膨らませてます

はちみつと全粒粉と香辛料を混ぜて焼くだけ！

紅茶と良く合うお菓子です
一切れで満足感が得られました

中国が起源のお菓子で、
ヨーロッパに伝わったようです

お菓子を作りながら、
お菓子の歴史を学ぶのもなかなか楽しいですね！

忘れないうちに復習します！


では
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